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【猪种大全】淮北猪

阅读次数: 加入时间:2020-05-22

    淮北猪主产于江苏北部,系淮猪的主要分支类群,1986年收录于《中国猪品种志》。淮北猪具有耐粗饲、抗病力强、产仔率高、母性好、杂交优势明显、肉质鲜美等诸多优点,是我国著名优良地方猪种。
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    一、形态特征
    淮北猪原来按个头可分为大、中、小三个型号。随着社会经济发展、人民生产水平日益提高,大型猪因皮糙肉厚、口感不佳,逐渐被细致的中型猪所替代。而中型猪也在向着更加细腻的方向发展,具体表现为个体略缩小,以降低养猪周期,但仍然保持中型猪的主要特点。现在的淮北猪多为中型猪。
    淮北猪被毛黑色、细密,冬季生褐色绒毛;鬃毛较长,硬而富有弹性。体型中等偏大、较紧凑。额部皱纹浅而少,呈菱形;嘴筒长且直,耳稍大、下垂。背腰窄平、有的微凹,腹较紧、不拖地,臀部斜削,四肢较高、较结实。乳头多为9~10对。

淮北猪1

    二、生产性能
    1、育肥性能
    饲养条件具备情况下,每千克混合精料,淮北猪平均日增重475g,料重比4.57,育肥猪屠宰率6月龄68.91%,8月龄73.46%;瘦肉率6月龄为49.07%,8月龄为44.61%。
    2、繁殖性能
    淮北猪性成熟早、平均77.3日龄、体重12.81Kg达初情期。母猪发情周期21天左右,发情持续期3~4天。公、母猪6~7月龄、体重40~50kg时初配。利用年限公猪4~6年,母猪4~8年。
    2006年江苏东海县种猪场调查统计,42头母猪,平均首胎窝产仔数9.31头,窝产活仔数8.76头;3-9胎窝产仔数13.18头,窝产活仔数12.14头,仔猪初生个体重0.8~0.85kg。经产母猪60日龄断乳仔猪数10.54头,平均断奶窝重115.99kg。

淮北猪2

    三、杂交利用
    2006年东海种猪场进行了淮北猪杂交育肥性能测定,杂交组合为约克夏猪×淮北猪、长白猪×淮北猪。长×淮杂种猪料重比3.04,日增重(587.00±10.53)g,大淮杂种猪料重比3.27,日增重(626.13±13.79)g。
    四、品种保护
    东海种猪场1961年存栏淮北猪55头,1990年存栏90头,至1995年变为30头,2002年只剩下26头,之后加强保种工作,至2009年有种猪2200余头。
    采用保种场保护。江苏省东海县国营江苏省东海种猪场于2002年建立了“国家级黄淮海黑猪(淮北猪)保种选育基地”,目前淮北猪母猪存栏200头,公猪12头(6个血统)。基地在保种基础上,利用淘汰仔猪,生产高档优质地方育肥猪,满足市场对优质猪肉的需求。

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